zoshigaya miyabi http://www.zo-miyabi.jp Just another WordPress weblog Thu, 26 Apr 2012 08:36:20 +0000 http://wordpress.org/?v=2.7.1 ja hourly 1 GW♪ランチの臨時営業致します！ http://www.zo-miyabi.jp/blog/2012/04/gw%e2%99%aa%e3%83%a9%e3%83%b3%e3%83%81%e3%81%ae%e8%87%a8%e6%99%82%e5%96%b6%e6%a5%ad%e8%87%b4%e3%81%97%e3%81%be%e3%81%99%ef%bc%81/ http://www.zo-miyabi.jp/blog/2012/04/gw%e2%99%aa%e3%83%a9%e3%83%b3%e3%83%81%e3%81%ae%e8%87%a8%e6%99%82%e5%96%b6%e6%a5%ad%e8%87%b4%e3%81%97%e3%81%be%e3%81%99%ef%bc%81/#comments Sat, 21 Apr 2012 15:04:26 +0000 admin http://www.zo-miyabi.jp/?p=1276 いつもご来店頂きありがとうございます。

ゴールデンウィークももうすぐ！
みなさまご予定は決まりましたか？？＾＾

miyabiでは日曜限定ランチを営業しておりますが
今年はゴールデンウィーク期間も臨時でランチ営業することになりました♪

お散歩がてら・・雑司が谷七福神めぐりがてら・・^0^
ぜひお立ち寄りくださいませ。

営業日は

4月29日（日）
4月30日（月）
5月3日（木）
5月4日（金）
5月5日（土）
5月6日（日）

となります！
 
営業時間は11：30～13：30L.O　14：00close
とさせていただきます。 
なお、ディナーは通常通り営業いたします。
みなさまのお越しを心よりお待ちしております～。
]]> http://www.zo-miyabi.jp/blog/2012/04/gw%e2%99%aa%e3%83%a9%e3%83%b3%e3%83%81%e3%81%ae%e8%87%a8%e6%99%82%e5%96%b6%e6%a5%ad%e8%87%b4%e3%81%97%e3%81%be%e3%81%99%ef%bc%81/feed/ ランチ営業時間変更のお知らせ http://www.zo-miyabi.jp/blog/2012/04/%e3%83%a9%e3%83%b3%e3%83%81%e5%96%b6%e6%a5%ad%e6%99%82%e9%96%93%e5%a4%89%e6%9b%b4%e3%81%ae%e3%81%8a%e7%9f%a5%e3%82%89%e3%81%9b/ http://www.zo-miyabi.jp/blog/2012/04/%e3%83%a9%e3%83%b3%e3%83%81%e5%96%b6%e6%a5%ad%e6%99%82%e9%96%93%e5%a4%89%e6%9b%b4%e3%81%ae%e3%81%8a%e7%9f%a5%e3%82%89%e3%81%9b/#comments Sat, 21 Apr 2012 14:54:24 +0000 admin http://www.zo-miyabi.jp/?p=1279 日曜日限定ランチの営業時間を

11：30～13：30L.O　14：00close　

とさせていただきます。

もう少し早目のお時間の来店をご希望の方がいらっしゃいましたら
別途ご連絡くださいませ。

何とぞ宜しくお願い致しますm（_ _）m
]]> http://www.zo-miyabi.jp/blog/2012/04/%e3%83%a9%e3%83%b3%e3%83%81%e5%96%b6%e6%a5%ad%e6%99%82%e9%96%93%e5%a4%89%e6%9b%b4%e3%81%ae%e3%81%8a%e7%9f%a5%e3%82%89%e3%81%9b/feed/ トマトのジュレ登場 http://www.zo-miyabi.jp/blog/2012/04/%e3%83%88%e3%83%9e%e3%83%88%e3%81%ae%e3%82%b8%e3%83%a5%e3%83%ac%e7%99%bb%e5%a0%b4/ http://www.zo-miyabi.jp/blog/2012/04/%e3%83%88%e3%83%9e%e3%83%88%e3%81%ae%e3%82%b8%e3%83%a5%e3%83%ac%e7%99%bb%e5%a0%b4/#comments Sat, 14 Apr 2012 08:02:46 +0000 admin http://www.zo-miyabi.jp/?p=1263 毎年この時期になると登場するメニュー
“トマトのジュレ”。

お客様から「まだですか～？」とお問い合わせも頂いておりましたが・・・
おまたせいたしました！

 

008
真っ赤に完熟したおいしいトマト。
皮ごとミキサーで撹拌して
じっくりとひと晩以上、自重でジュースを濾し取ります。

ほんのり緑がかった旨味たっぷりのジュースを
ゆるすぎず、固すぎずのところでジュレに仕立てます。

トマトそのものの味がストレートに出ますので
今年のトマトはこんな味かぁ・・・とお楽しみいただければと思います。

期間限定！！
いつまでご提供出来るかはトマト次第です・・・。

]]> http://www.zo-miyabi.jp/blog/2012/04/%e3%83%88%e3%83%9e%e3%83%88%e3%81%ae%e3%82%b8%e3%83%a5%e3%83%ac%e7%99%bb%e5%a0%b4/feed/ 5/25（金）は臨時休業させて頂きます http://www.zo-miyabi.jp/blog/2012/04/525%e3%81%ae%e9%87%91%e6%9b%9c%e6%97%a5%e3%80%80%e8%87%a8%e6%99%82%e4%bc%91%e6%a5%ad%e3%81%95%e3%81%9b%e3%81%a6%e9%a0%82%e3%81%8d%e3%81%be%e3%81%99/ http://www.zo-miyabi.jp/blog/2012/04/525%e3%81%ae%e9%87%91%e6%9b%9c%e6%97%a5%e3%80%80%e8%87%a8%e6%99%82%e4%bc%91%e6%a5%ad%e3%81%95%e3%81%9b%e3%81%a6%e9%a0%82%e3%81%8d%e3%81%be%e3%81%99/#comments Fri, 13 Apr 2012 15:27:22 +0000 admin http://www.zo-miyabi.jp/?p=1302 いつもご来店頂き誠にありがとうございます！

5月25日（金）は臨時休業とさせていただきます。
ご迷惑をおかけいたしまして申し訳ございません。。

宜しくお願い申し上げます。

]]> http://www.zo-miyabi.jp/blog/2012/04/525%e3%81%ae%e9%87%91%e6%9b%9c%e6%97%a5%e3%80%80%e8%87%a8%e6%99%82%e4%bc%91%e6%a5%ad%e3%81%95%e3%81%9b%e3%81%a6%e9%a0%82%e3%81%8d%e3%81%be%e3%81%99/feed/ 5月の休業日のお知らせ http://www.zo-miyabi.jp/blog/2012/04/5%e6%9c%88%e3%81%ae%e4%bc%91%e6%a5%ad%e6%97%a5%e3%81%ae%e3%81%8a%e7%9f%a5%e3%82%89%e3%81%9b-4/ http://www.zo-miyabi.jp/blog/2012/04/5%e6%9c%88%e3%81%ae%e4%bc%91%e6%a5%ad%e6%97%a5%e3%81%ae%e3%81%8a%e7%9f%a5%e3%82%89%e3%81%9b-4/#comments Fri, 13 Apr 2012 14:59:32 +0000 admin http://www.zo-miyabi.jp/?p=1273 5月の休業日は

1日（火）
8日（火）
13日（日）
14日（月）
15日（火）
22日（火）
29日（火）

となります！
よろしくお願い致します♪

]]> http://www.zo-miyabi.jp/blog/2012/04/5%e6%9c%88%e3%81%ae%e4%bc%91%e6%a5%ad%e6%97%a5%e3%81%ae%e3%81%8a%e7%9f%a5%e3%82%89%e3%81%9b-4/feed/ ランチメニュー増えます＾＾ http://www.zo-miyabi.jp/blog/2012/03/%e3%83%a9%e3%83%b3%e3%83%81%e3%83%a1%e3%83%8b%e3%83%a5%e3%83%bc%e5%a2%97%e3%81%88%e3%81%be%e3%81%99%ef%bc%be%ef%bc%be/ http://www.zo-miyabi.jp/blog/2012/03/%e3%83%a9%e3%83%b3%e3%83%81%e3%83%a1%e3%83%8b%e3%83%a5%e3%83%bc%e5%a2%97%e3%81%88%e3%81%be%e3%81%99%ef%bc%be%ef%bc%be/#comments Fri, 30 Mar 2012 07:59:23 +0000 admin http://www.zo-miyabi.jp/?p=1246 日曜日のランチメニューが4月から2種類になります！


通常のプレートランチはメインのお料理の他にだいたい7品ほど並ぶのですが
新しいメニューはその日の日替わり（週替わり？）で
グラタンやカレーなど1品でがっつり召し上がって頂けるものを
メインにご提供します。

ちなみに・・・4月1日の日曜日は
スパイシートマトカレーと十六穀ごはん　です♪
たくさんの刻んだお野菜と大量のトマト・・
甘みとともにスパイスの奥深い辛みを楽しんで頂けます。

どちらのプレートランチも
プティポタージュと天然ミルク酵母パン、コーヒーまたは紅茶　がついて
1500円です！

あ、最後になりましたが・・・
新しいメニューは6食限定
となりますので、どうぞお早目にいらっしゃって下さいませ(＾＾)/

 

 

みなさまのお越しを心よりお待ち申し上げております。

]]> http://www.zo-miyabi.jp/blog/2012/03/%e3%83%a9%e3%83%b3%e3%83%81%e3%83%a1%e3%83%8b%e3%83%a5%e3%83%bc%e5%a2%97%e3%81%88%e3%81%be%e3%81%99%ef%bc%be%ef%bc%be/feed/ 4月の休業日のお知らせ http://www.zo-miyabi.jp/blog/2012/03/4%e6%9c%88%e3%81%ae%e4%bc%91%e6%a5%ad%e6%97%a5%e3%81%ae%e3%81%8a%e7%9f%a5%e3%82%89%e3%81%9b-4/ http://www.zo-miyabi.jp/blog/2012/03/4%e6%9c%88%e3%81%ae%e4%bc%91%e6%a5%ad%e6%97%a5%e3%81%ae%e3%81%8a%e7%9f%a5%e3%82%89%e3%81%9b-4/#comments Fri, 30 Mar 2012 07:54:31 +0000 admin http://www.zo-miyabi.jp/?p=1255 4月の休業日は

3日（火）
10日（火）
11日（水）
17日（火）
24日（火）

となります！

宜しくお願い致します♪

]]> http://www.zo-miyabi.jp/blog/2012/03/4%e6%9c%88%e3%81%ae%e4%bc%91%e6%a5%ad%e6%97%a5%e3%81%ae%e3%81%8a%e7%9f%a5%e3%82%89%e3%81%9b-4/feed/ 豚スペアリブのマーマレード煮 http://www.zo-miyabi.jp/blog/2012/03/%e8%b1%9a%e3%82%b9%e3%83%9a%e3%82%a2%e3%83%aa%e3%83%96%e3%81%ae%e3%83%9e%e3%83%bc%e3%83%9e%e3%83%ac%e3%83%bc%e3%83%89%e7%85%ae/ http://www.zo-miyabi.jp/blog/2012/03/%e8%b1%9a%e3%82%b9%e3%83%9a%e3%82%a2%e3%83%aa%e3%83%96%e3%81%ae%e3%83%9e%e3%83%bc%e3%83%9e%e3%83%ac%e3%83%bc%e3%83%89%e7%85%ae/#comments Mon, 26 Mar 2012 04:54:06 +0000 admin http://www.zo-miyabi.jp/?p=1237 当店オープン以来、多くのお客様にご好評を頂いている
“豚スペアリブのマーマレード煮”ですが
このたびマイナーチェンジさせて頂きました。

 
004
ちょっとおいしい豚スペアリブが手に入るようになりまして
その名も“岩中豚スペアリブのマーマレード煮”
となります。
より肉と脂の旨みが増した上質の豚スペアリブです。

そこでお値段ですが・・・頑張って据え置きでご提供させて頂きます。

ご賞味ください。

]]> http://www.zo-miyabi.jp/blog/2012/03/%e8%b1%9a%e3%82%b9%e3%83%9a%e3%82%a2%e3%83%aa%e3%83%96%e3%81%ae%e3%83%9e%e3%83%bc%e3%83%9e%e3%83%ac%e3%83%bc%e3%83%89%e7%85%ae/feed/ フォン・ブラン仕込中 http://www.zo-miyabi.jp/blog/2012/03/%e3%83%95%e3%82%a9%e3%83%b3%e3%83%bb%e3%83%96%e3%83%a9%e3%83%b3%e4%bb%95%e8%be%bc%e4%b8%ad/ http://www.zo-miyabi.jp/blog/2012/03/%e3%83%95%e3%82%a9%e3%83%b3%e3%83%bb%e3%83%96%e3%83%a9%e3%83%b3%e4%bb%95%e8%be%bc%e4%b8%ad/#comments Thu, 15 Mar 2012 05:53:38 +0000 admin http://www.zo-miyabi.jp/?p=1232 さまざまな料理のベースとなる“フォン”。

シェフ、レストランによってそのレシピは様々です。
また、主となる素材のためのフォンを
多数準備しているレストランもあります。
仔牛、鶏、仔羊、豚、鹿などのジビエ用、魚、甲殻類などなど・・・。

それぞれの料理のソースになったり、煮込み用のベースの液体として使ったりと
その用途は幅広いです。
ざっくりと“出し汁”ととらえて頂いて良いと思います。
しかしそのお店の味の基礎となるものであり大変重要な部分であります。

本日は“フォン・ブラン“仕込中！

022
鶏のガラ、親鳥まるごと、仔牛の骨、香味野菜などなど
素材の旨みをじっくりと煮出します。

このあと濾しまして、完成。

直にこのフォン・ブランを味わって頂くことはありませんが
miyabiの料理のベースになっておりますので
間接的に何かしらの料理で味わって頂いております・・・。

]]> http://www.zo-miyabi.jp/blog/2012/03/%e3%83%95%e3%82%a9%e3%83%b3%e3%83%bb%e3%83%96%e3%83%a9%e3%83%b3%e4%bb%95%e8%be%bc%e4%b8%ad/feed/ 3月になりました http://www.zo-miyabi.jp/blog/2012/03/3%e6%9c%88%e3%81%ab%e3%81%aa%e3%82%8a%e3%81%be%e3%81%97%e3%81%9f/ http://www.zo-miyabi.jp/blog/2012/03/3%e6%9c%88%e3%81%ab%e3%81%aa%e3%82%8a%e3%81%be%e3%81%97%e3%81%9f/#comments Sat, 10 Mar 2012 05:49:45 +0000 admin http://www.zo-miyabi.jp/?p=1220 オープン4周年イベントも終わり
早いもので、気がつけば3月も10日になってしまいました。

一昨日まで連休を頂いておりました。

ご来店をご検討くださったり、お電話をくださったお客様には
大変ご迷惑をおかけいたしました。
昨日より平常営業致しております。
明日の3月11日、日曜日限定ランチも通常通り営業致します。

みなさまのお越しを心よりお待ち致しております。

 

 

 

]]> http://www.zo-miyabi.jp/blog/2012/03/3%e6%9c%88%e3%81%ab%e3%81%aa%e3%82%8a%e3%81%be%e3%81%97%e3%81%9f/feed/