ディナーメニューのご案内

現在ご提供中のディナーメニューのご案内です。

Menu de jour

アミューズ
ハモン・テルエル　18ヶ月熟成

オードブル
〜以下より2品お選びください〜
⚫︎ホワイトアスパラガスと筍のソテー
   エストラゴンマヨネーズ（+￥300）
⚫︎パテ・ド・カンパーニュ
⚫︎鶏もも肉のコンフィと文旦のサラダ
⚫︎ホタルイカのスモークと旬野菜のエチュベ

メイン
〜以下より1品お選びください〜
⚫︎本日の鮮魚のポワレ　ブイヤベーススープのナージュ
⚫︎北海道白老産蝦夷鹿のロースト　ポワブルヴェールソース
⚫︎和牛のビーフシチュー　ブルギニオン風
⚫︎季節野菜のポットロースト

デザート
〜以下より1品お選びください〜
⚫︎ホワイトチョコレートムース
⚫︎クレームブリュレ
⚫︎アイスクリーム・ソルベ盛り合わせ
⚫︎金柑のタルト（+¥250）

コーヒーまたは紅茶

天然ミルク酵母パン

¥7,500

*アレルギー等でお召し上がりになれない食材がございます場合は
事前にご相談いただきますようお願い致します。
別の食材にて対応させていただきます。

*仕入れ等の状況によりメニュー内容に変更がある場合がございます。
ご了承いただきますようお願い致します。