あおぞら農園さん

先週お休みを頂き、福岡のあおぞら農園さんを訪問させて頂きました。

糸島市から小郡市へ畑を移されて１年半ほどが過ぎ
少しずつ軌道に乗って来たところで、念願かなっての訪問となりました！

ご夫婦二人で切り盛りされているとは思えないほどの広い畑ですが
様々な野菜たちが作られています。

人参、色や形がさまざまなズッキーニ、小さな実が付き始めた茄子や胡瓜など
夏を迎え緑が濃くなって来た畑で、元気に育っています！

そして今年は本格的にお米作りにも挑戦されているようです。

今では見かけることが少なくなったササニシキ。
昨年頂きましたがとっても美味しい！！

そして「あおぞら農園」を語る上で一番重要なのは
取り組んでおられる
たんじゅん農法（炭素循環農法）。

ざっくりですが、たんじゅん農法（炭素循環農法）とは・・・

木質チップなどの炭素資材を畑に投入することで
土の中の微生物たちが活性化してバランスのとれた微生物層ができ
その力で肥料・農薬を使わないで野菜を栽培するという
自然の原理に沿った農法

ということになります。

地中１メートルほどに掘られた溝に、木質チップが敷き詰められており
その上を歩くとふかふかとして、畝の土もほろほろと崩れるようなやわからさです。

こんな土壌でつくられるあおぞら農園さんの野菜たち。
頂くと味の濃さ、力強さが素晴らしく
まさに大地の恵みを身体に取り入れているような気分になります！

畑では今採れまくっているズッキーニを収穫させて頂きました。

畑を歩きながら、野菜たちに触れながら
松本ご夫妻の野菜作りへの想い
考え方などをじっくりと伺うことができ
とても楽しく、充実した時間となりました。

松本ご夫妻、お忙しいとこをお邪魔したにもかかわらず
いろいろと教えてくださりありがとうございました！

本当にあっという間に時間が過ぎていきました・・・。