開店以来、何本目になりますか・・・。 新しい“ハモン・テルエル”入荷しました!
スペイン・アラゴン州テルエルという街で 厳しい管理のもと飼育された白豚のみを使用し 18ヶ月の熟成の後、原産地委員会のチェックをクリアしたもののみ D.O.認定の焼印が押されるそうです。
入荷したてのまだ柔らかさが残る状態ですが 噛み締めるほどに旨みとほど良い塩気が襲ってきます!!
熟成が進むと味わいも変わっていきますので 味の変化を楽しんでみたい方 ぜひ今のうちに入荷したての味をご堪能ください。
ワインのお伴にはもってこいです。
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