開店以来、大変お世話になっている「ひぐらし菜園」さん。

miyabiおなじみ、しっかり辛味と苦味のきいたルッコラをはじめ
たくさんの美味しい野菜をいつも届けてくださいます。

先日久しぶりに圃場へお邪魔して、畑の様子などを見学させて頂きました。

緑鮮やかな畑です。

ルッコラゾーンです。
ここ数日、日差しをたっぷりと浴びて、辛味、苦味がのってきたそうです。

ルッコラの若芽。
小さくてもしっかりと葉の厚さがあります。
味はまだほんのり甘く、辛味、苦味も控えめです。

ラディッシュ。
葉がずいぶんと虫に食べられてしまったそうですがそれも無農薬だからこそ。

虫にとっても美味しくて安全!!

トレビス。
緑色の外葉をむくと、鮮やかな赤紫のトレビスが出てきます。

ズッキーニ。
雌花、雄花は、早朝綺麗に花が開くので
そのタイミングでひとつひとつ手作業で受粉を行うそうです。

バジルの若芽。
夏に向けて育っております。
夏季の定番“バジルのアイスクリーム”は、日暮さんのバジルでなければ・・・。

枝豆・・・。
収穫はまだまだ先ということですが、ちっちゃ～なさやが付いています。
これが大きく育って、豆になるわけです。

まだまだ他にもたくさんの野菜達が元気に育っていました。

日暮さんとの2ショット。

畑を歩きながら様々なお話を伺うことができ
大変有意義な時間を過ごさせて頂きました。

無農薬で露地栽培ですので、もろ天候の影響を受け
ここのところの突然の雹などで野菜が傷ついてしまったり
だめになってしまったりということもあるそうです。

しかしそのぶん、野菜達はたくましく育ち
通常に流通しているものと比べ、栄養もたっぷりです。

そんな「ひぐらし菜園」の野菜達
お客様に存分にお召し上がりいただきたいと思っております！

写真撮影並びにブログへの掲載
ご快諾いただきありがとうございました。